世界上有些个国家、有些个喜欢吃辣。最知名的,当然是咱中国的四川,现在好像全世界的人都知道。在中餐馆吃辣,就要来这个sichuan style。
除了中国,你还知道哪里?墨西哥,当然,那是个连吃巧克力都要来点辣椒的国度。还有呢? 或许你不知道,在欧洲,最喜欢吃辣的国家。是匈牙利! 这里不仅菜市场卖辣椒,服装市场也卖辣椒..不仅餐厅吃辣椒,酒吧也可能有人吃辣椒!不仅炖牛肉叫辣椒,做面包也要加辣椒!
让我永远有食欲的古拉什,辣味匈牙利牛肉汤
在匈牙利带过段时间之后,我发现,其实匈牙利人不是真的喜欢吃辣,或者说不是所有人都喜欢吃辣。他们不是无辣不欢,而是无辣椒不欢。
这道菜对于马扎尔人来说,既是菜,也是饭...我吃到最好吃的土豆炖牛肉,是小镇vac菜市场的小摊上。再次证明我的观点,想吃得讲究去大饭店,想吃得可口是小饭馆,想吃得美味去小摊
还有我喜欢的匈牙利牛肉汤,gulyásleves 古拉什,是用牛肉、土豆、洋葱、辣椒粉..等等做成的...都是古拉什,各家口味大不同,有些微辣,有些狠辣...不管在哪儿吃饭,我都要点上一碗。不精致,但很合我胃口的匈牙利美食
面包+古拉什, 经济实惠
在一家小店里,吃到这种辣味面包,超好吃的..以至于后来主菜上来我已经吃不动了。全世界好吃的饭馆,好像不是叫妈妈的味道,就是叫奶奶的味道么?
匈牙利辣味面包
到了匈牙利,你会买串辣椒带回家么?
匈牙利北部某小镇,卖公牛血和tokaji贵腐酒的小店, 你知道店主跟我说什么?他说,让我试试在喝有点偏甜的贵腐酒时,你试试看点辣椒,那味道相当不一般。你敢想么?你敢这样试试么?辣椒+贵腐酒,果然是不一样的匈牙利!