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由于澳洲是一个多元化的国家，澳洲菜的特色就融合各国的风味。也因各国移民的关系，因此在澳洲您可以看到中国餐厅、泰国菜、印度尼西亚菜、墨西哥菜、意大利菜、韩国菜、日本料理等 。澳洲主食以西餐为主，尤其肉类几乎可以说是澳洲人最主要的食物，有些餐馆的菜单上甚至可以发现袋鼠肉或鳄鱼肉；但澳洲人吃白米饭的比例也是相当多。除此之外各类蔬菜、面包、面食、饮料、米饭，都可以在超级市场买到，对需自行打理三餐的学生而言是相当方便的。
澳洲人的早、午餐吃得很简单，午餐常常是一个三明治就打发了。对澳洲人而言晚餐才是主餐，另外要提醒大家的是澳洲人的餐饮中一般都没有热汤，通常他们习惯喝果汁、牛奶、啤酒或其它饮料。还有一点就是澳洲家庭里并不常吃鱼类、海鲜，他们也不喜欢辛辣口味的。
澳洲餐馆营业时间： 午餐12: 00-- 15: 00 晚餐18: 00-- 22: 00 （周末24: 00） 西餐馆周日或周一关门休息，中餐馆7天营业，知名餐馆要提前预订。(跟我们用“星级”评定酒店的级别一样，澳洲人是用“帽子”将餐厅分级的，帽子越多，级别越高。) 澳洲餐馆分为有酒牌和无酒牌，有酒牌的餐馆英文是“Licenced Restaurant”,这类餐馆只能在里面买酒，不能自行带酒入内；无酒牌的餐馆一般在进门处有“BYO”的标志 Bring Your Own）,意思是可以带自己的酒饮用。
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