希腊的饮食属于特别典型的地中海饮食。

2010年，联合国教科文组织将地中海式饮食传统列入了人类非物质文化遗产的代表名录之中。

惊不惊讶，意不意外，吃都能进非物质文化遗产，这还是第一次听说吧

希腊美食的独特口味在一定程度上也反映了这个国家的风土人情，并揭示着有关希腊人思维模式的一些信息。

同时，食物也是一种跨越语言的交流方式，一种直接的「走心走胃」的交流的方式。

希腊美食的味道和香味很丰富，是其古老文化传承的代表，希腊饮食文化距今已有大约4000年历史，这片土地盛产优质的食物而且口味很有希腊特色。

希腊美食不仅仅是我们经常吃的“ moussaka”，“ souvlaki”和著名的希腊沙拉“ choriatiki”。

其实它提供了各种各样的美味又健康的菜肴，可以完全满足所有人的胃口，无论你是素食者或肉类爱好者。

造就希腊美食的四大秘诀

①优质的新鲜食材，

②搭配的调味料 （草药）和香料 ，

③著名的希腊橄榄油，

④烹饪方式简单粗暴。

希腊橄榄油绝对功不可没。 它几乎伴随着所有希腊菜肴，在大多数希腊菜肴中都被大量使用，品质卓越，对健康非常有益。

众所周知，由于希腊气候温和，大多数蔬菜都是以自然方式种植的，因此可以保持其香气和风味。

品尝完希腊的蔬菜和水果: 番茄，白菜，胡萝卜，洋葱，葡萄，杏子，桃子，樱桃，甜瓜后，你就能明白自然长熟和催熟的区别了。

就调味品（ 草药 ）而言，它们以其风味，香气和治疗特性而闻名。 当你品尝许多不同的菜肴时，就会被牛至 ， 百里香 ， 薄荷和迷迭香的惊人香气所迷住。

可就凭这几样，地中海的饮食传统就能进入人类非物质文化遗产名录？这让中国的美食文化情何以堪。

出现这个现象背后的原因是什么呢？小编自己分析了一下，仅供大家讨论，不代表官方立场。

中国的美食好吃，精致，种类繁多，论这些因素，世界上没有任何一个国家的美食能和我们相比。

但是在饮食文化的传播方面，中国的饮食文化确实很难向外传播与推广，重要原因就是其标准很难制定。

中国的菜系太复杂了，一道菜一个火候，一个标准。没有固定标准，就没法统一，没法让别人很快的学会，也没法按照统一的标准比出好与坏。

随便举两个🌰：

第一个🌰，日本的寿司，全世界都有人爱吃，老外也特爱吃。

这边有很多希腊朋友都爱吃寿司，他们有人就会问，「寿司是不是你们中国的菜？」小编通常都会默许的点点头，并告诉他们日本的文化基本都来自中国，是不是有点不太厚道，哈哈。

话说回来，为啥寿司受外国人欢迎？

一个是它的制作烹饪过程相对简单，更重要的是它有标准可寻。

为什么外国人喜欢简单的饮食烹饪方式呢？这来自于他们的思维模式，希腊人的思维模式就是，任何东西你给他弄太复杂了，没有标准和程序来执行，他们理解不了，也很难接受。简单+粗暴+直线条

一道东北乱炖摆在一个没吃过中餐的希腊人面前，他一定会问你，这里都有什么，这个是什么，那个是什么。

希腊人的正餐，只会有一道主菜，如果今天的主菜是牛肉，那么桌子上就不会看见鸡肉，鱼肉，或猪肉，海鲜，统统不会出现。

从这一点就可以看出，在希腊人的思维模式里，似乎更喜欢简单的东西。

第二个🌰，希腊有很多的跆拳道馆，中国的武馆几乎没有。跆拳道还是奥运会项目之一。

中国功夫，全世界很多人都知道，这得特别感谢李小龙，真的是他让中国功夫名扬世界，在他之后就是成龙大哥了，目前中国还没有出现第三任接班人。

但为什么中国武术的国际传播很困难呢？其实和菜系一样，中国武术太多门派，首先咱们没有统一出一个标准，哪个拳最厉害啊？哪家的剑术第一啊？并不知道。说白了很多中国人都搞不清楚中国武术到底分为多少派系，哪个派系分别又是什么功夫，别提外国人了。

跆拳道就是一些简单的固定的动作，有标准，有考级，有规则，所以好传播。

希腊饮食文化

希腊人每天和朋友和家人聚在餐桌旁享用美食，或一起吃各种开胃小菜，这是每个希腊人都崇尚的传统。

根深蒂固的社会习俗是希腊人喜欢在家里，与家人或朋友一起聚餐喝酒聊天。 希腊词“ symposium”（与希腊本身一样古老）在字面上表示“与朋友一起喝酒”。

从这种饮食文化也映射出另一种希腊人的思维模式，家人和朋友在希腊人生命中占有非常重要的一个位置，他们愿意花更多的时间，陪在家人身边。

这也合理的解释了几个常见的现象。

第一，希腊当地的老百姓喜欢和父母住在一起，甚至很多家庭都是一个家族住在一起，他们喜欢亲戚之间住的很近。

第二，每个周日，所有的超市商场全部关门，因为这一天,对于希腊人来说是属于家人的私密时间，家庭之间的聚会是每周重要活动。

第三，在大街上经常能看见中年男人或女人，牵着自己的老父亲老母亲，在散步。

和家人坐在爱琴海边的一个小酒馆树荫下，饮一杯茴香酒或葡萄酒，搭配烤章鱼或任何其他希腊菜肴，聊聊天，随便说什么都行。

希腊的地中海饮食习惯不光是满足了人们对于美食的渴望，也承载了很多情感的交流。

希腊人的思维模式崇尚简单，就像一顿晚餐的主菜只有牛肉，也许正是因为这样，他们也更容易捋清楚一件事。

对于他们来说，家人的陪伴才是生命中最重要的一道主菜。